A África é riquíssima em sabores e tradições. Alguns produtos que merecem destaque:

• Óleo de palma vermelho: base de muitas receitas tradicionais.
• Farinha de mandioca (fufu, gari): usada como acompanhamento em diversas regiões.
• Chá Rooibos (África do Sul): saudável e sem cafeína.
• Especiarias etíopes (Berbere, Mitmita): misturas intensas para carnes e ensopados.
• Manteiga de karité: além da culinária, também usada em cosméticos.